Acquérir les fondamentaux

cuisine

Fondamentaux de la cuisine professionnelle | FERRANDI Paris

La formation sur les fondamentaux de la cuisine professionnelle de FERRANDI Paris permet d'acquérir les techniques professionnelles des bases culinaires.

Paris

Date des sessions

Du 09/10/2023 au 27/10/2023
Du 05/06/2023 au 23/06/2023
Du 11/09/2023 au 29/09/2023

Dijon

Date des sessions

Du 12/06/2023 au 30/06/2023

Rennes

Date des sessions

Du 22/05/2023 au 09/06/2023
restauration

Les fondamentaux du service de restaurant | FERRANDI Paris

3 jours (21 h)
Avec la formation de 3 jours sur les fondamentaux du service en restauration de FERRANDI Paris, adoptez les attitudes et les gestes appropriés du service.

Paris

Date des sessions

Du 03/07/2023 au 05/07/2023
pâtisserie

Fondamentaux de la pâtisserie professionnelle | FERRANDI Paris

Maîtrisez les fondamentaux de la pâtisserie professionnelle avec cette formation de 10 jours proposée par l'école FERRANDI Paris

Paris

Date des sessions

Du 28/06/2023 au 11/07/2023

Dijon

Date des sessions

Du 19/06/2023 au 30/06/2023

Rennes

Date des sessions

Du 22/06/2023 au 05/07/2023
boulangerie & viennoiserie

Fondamentaux de la boulangerie artisanale | FERRANDI Paris

09 ou 10 jours (selon la session) - 70 heures
Maîtrisez les fondamentaux de la boulangerie artisanale avec cette formation de 09 jours proposée par l'école FERRANDI Paris

Paris

Date des sessions

Du 30/05/2023 au 09/06/2023
Du 04/09/2023 au 15/09/2023
Optimiser sa gestion d'équipe

Les fondamentaux du management d'équipe | FERRANDI Paris

5 jours (35 h)
Apprenez à fédérer votre équipe en restauration, créez un climat de management propice à sa fidélisation et à sa responsabilisation avec cette formation FERRANDI Paris.

Paris

Date des sessions

Du 03/04/2023 au 07/04/2023
Du 06/11/2023 au 10/11/2023